赤白悩む季節。赤ワイン好きの私ですが、やっぱり暑い日のアペは白ワインでしょう。

イタリア・マルケ州政府観光局公認のもと作成された日本語サイトに、ヴェルディッキオ （Verdicchio ）ワインについて書かれています。薄いグリーン色、独特な苦みがあり、DOC に認定されているヴェルディッキオ・ワインは、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ （Verdicchio dei Castelli di Jesi） と、ヴェルディッキオ・ディ・マテーリカ（ Verdicchio di Matelica） の2つだそうです。 今回いただいたのはイエージの方でした。薄いグリーン色というよりは、色がまったくない透明感あふれる白ワインでした。

最近何かと話題のEatalyでのアペリティーヴォ。私はどちらかというといきつけのお店で気取らずに飲む方が好きかなぁ。グラスをよく見るとEATALYの文字がありますが、きっとこれは「ここまでワインを注いでお客様に出す」というラインなのかもしれませんね。

Fulvia Tombolini

http://www.fulviatombolini.it/

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