爽やかな香りのロゼは夏のアペリティーヴォにも最高です。

イタリアでもロゼが見直されつつあり、今年はロゼのブーム到来と言われていました。私も今年の夏はロゼの美味しさにはまっています。特に暑い夏のアペリティーヴォには最適。おうちワインとして楽しむ時にはサーモンと一緒に楽しんでいます。

簡単なのはサーモンとアボカド。どちらも適当な大きさにカットしてお皿に並べれば出来上がり。サーモンはスモークサーモンでもタルタルでもOK。ちょっと凝った一品がほしい場合には、アボカドをクリーム状にしてサーモンにトッピングするのもおすすめです。

ロゼとサーモンのピンクがとってもきれいで、オシャレな演出まちがいなしです。

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