熟成場所に秘密あり？一体どこ？なんと、湖の中で眠るスプマンテがあるのです。

以前に聞いたことはあったのですが、画像を見るとやっぱりすごいなぁと感心してしまいます。ロンバルディア州にあるイゼオ湖近くにあるAzienda Agricola Vallecamonica（ヴァッレカモニカ）は、なんとイゼオ湖の中にスプマンテのボトルを沈め、そこで12ヶ月間熟成させるのです。Nautilus…これは一度見てみたい、味わってみたいですね。

Agricola Villecamonica

http://www.vinivallecamonica.com/

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